創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),是酒店成敗的關(guān)鍵,尤其在現(xiàn)在新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,酒店和餐飲業(yè)的發(fā)展前景:1,連鎖酒店,餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速;2原材料上漲快速,毛利率穩(wěn)中有升;...[全文]
綠色餐飲是趨勢(shì),更是時(shí)代的需求,餐飲業(yè)如果沒(méi)有根據(jù)需求調(diào)整營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略與方法,勢(shì)必將被時(shí)代所淘汰,對(duì)于迷茫中的餐飲業(yè),如何才能達(dá)到綠色餐飲的標(biāo)準(zhǔn)呢?肖炳釗老師...[全文]
由于本身就是酒店管理專業(yè)的,她利用課堂上學(xué)到的知識(shí),在打工中結(jié)合實(shí)踐,不斷摸清了餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)方法。[全文]
來(lái)自賓夕法尼亞大學(xué)的Tom F. Tan和英士商學(xué)院的Serguei Netessine在餐飲業(yè)中取樣,對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了研究,試圖確定員工最合適的工作量。[全文]
在餐飲市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,餐飲管理者自身素質(zhì)的高低和管理能力的大小,是關(guān)系到企業(yè)能否生存并取得成功的關(guān)鍵。餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略眼光,對(duì)企業(yè)的發(fā)展要...[全文]
1.某公司通過(guò)購(gòu)買土地、大興土木的方式給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模的印象,其目的是阻止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)設(shè)新的工廠。這個(gè)例子說(shuō)明( )。 A.戰(zhàn)略是一種計(jì)劃 B.戰(zhàn)略是一種謀 C.戰(zhàn)略是一種定位 D.戰(zhàn)略是一種觀念 2.關(guān)于企業(yè)戰(zhàn)略...
發(fā)表于 9 年前 1 回答 查看詳情
各位老師或朋友,你們知道在采購(gòu)上有什么標(biāo)準(zhǔn)和要求么,剛做餐飲業(yè)的采購(gòu),除了安全綠色這些,還有什么需要記住的
發(fā)表于 10 年前 1 回答 查看詳情
請(qǐng)問(wèn)餐飲業(yè)辭職信應(yīng)該怎么寫呢?
發(fā)表于 10 年前 1 回答 查看詳情
請(qǐng)問(wèn),餐飲業(yè)企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)該怎么做?
發(fā)表于 8 年前 0 回答 查看詳情
發(fā)表于 10 年前 1 回答 查看詳情
在2009年6月份,麥當(dāng)勞以“線下真實(shí)見(jiàn)面,鞏固友情”為口號(hào)隆重推出了為期三個(gè)月的“見(jiàn)面吧”主題活動(dòng),和人人網(wǎng)一起開(kāi)展針對(duì)年輕人的營(yíng)銷活動(dòng)。他們一個(gè)是世界著名的餐飲業(yè)巨頭,另一個(gè)則是中國(guó)SNS社區(qū)第一門戶,雖然兩家隸屬于不同的領(lǐng)域,但...
發(fā)表于 10 年前 73 人氣 查看詳細(xì)
對(duì)于連鎖餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),靠物流手段節(jié)省成本并不容易。然而,作為肯德基、必勝客等業(yè)內(nèi)巨頭的指定物流提供商,百勝物流公司抓住運(yùn)輸環(huán)節(jié)大做文章,通過(guò)合理地運(yùn)輸安排,降低配送頻率,實(shí)施歇業(yè)時(shí)間送貨等優(yōu)化管理方法,有效地實(shí)現(xiàn)了物流成本的“縮水”,給...
發(fā)表于 10 年前 144 人氣 查看詳細(xì)
必勝客- - - 著名西式餐飲品牌,隸屬于世界上最大的餐廳集團(tuán)系統(tǒng)百勝全球餐飲集團(tuán)(百勝全球餐飲集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),目前百勝餐飲集團(tuán)在全球100 多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)32,500 家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。旗下...
發(fā)表于 10 年前 188 人氣 查看詳細(xì)
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發(fā)表于 11 年前 910 人氣 查看詳細(xì)
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發(fā)表于 11 年前 874 人氣 查看詳細(xì)