餐飲管理知識

工程管理專業(yè)出現(xiàn)在20世紀80年代末期。當時，西方國家開始對工業(yè)工程教育進行評估，結論是傳統(tǒng)的工業(yè)工程教育只注重車間層次的效率和數(shù)學方法的運用，其畢業(yè)生和工程師們缺乏必要的溝通技巧和管理知識。

發(fā)表于 9 年前    3 回答 查看詳情

一個100多員工的生產加工型企業(yè)，效益不錯，但是是小作坊式的生產模式，公司老總對管理知識欠缺。財務沒有作過詳細的成本核算，生產沒有一個很詳細的生產工藝， 整個企業(yè)的管理秩序看起來很混亂。 請教各位老師，如何提升企業(yè)管理秩序？（財...

發(fā)表于 9 年前    4 回答 查看詳情

我是個中專學歷（后來考的大專）也努力自己學習一些先進的管理知識，后在國企工作，父母都是工人出身，所以憑著自己的努力和執(zhí)著，從一個學徒做到了車間主任兼團支部書記；后來想再鍛煉，選擇的私營企業(yè)工作，但是隨著自己的成長，我發(fā)現(xiàn)自己的學歷沒有...

發(fā)表于 9 年前    4 回答 查看詳情

發(fā)表于 9 年前    1 回答 查看詳情

求求求

發(fā)表于 10 年前    1 回答 查看詳情

麥當勞作為一家國際餐飲巨頭，創(chuàng)始于五十年代中期的美國。由于當時創(chuàng)始人及時抓住高速發(fā)展的美國經濟下的工薪階層需要方便快捷的飲食的良機，并且瞄準細分市場需求特征，對產品進行準確定位而一舉成功。當今麥當勞已經成長為世界上最大的餐飲集團，在1...

發(fā)表于 10 年前    81 人氣 查看詳細

餐飲連鎖企業(yè)財務辦理的特色視同連鎖運營的特色分不開的，包羅四個方面

發(fā)表于 10 年前    86 人氣 查看詳細

酒店業(yè)市場格局多元化的今日，酒店業(yè)的每位高管人員無不面臨著市場機遇與競爭的選擇，一個酒店的生存、成長、發(fā)展、壯大，急需在體制上求生存，在競爭中求發(fā)展，管理上求效益，我們只有站在行業(yè)的高處，從管理上著手，內強素質，外素形象， 經營上...

發(fā)表于 10 年前    65 人氣 查看詳細

必勝客- - - 著名西式餐飲品牌，隸屬于世界上最大的餐廳集團系統(tǒng)百勝全球餐飲集團（百勝全球餐飲集團是世界上最大的餐飲集團，目前百勝餐飲集團在全球100 多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領導者。旗下...

發(fā)表于 10 年前    188 人氣 查看詳細

【企業(yè)管理的智慧：誰才有能力做管理規(guī)劃】 中國企業(yè)管理水平低已是一個盡人皆知的事實。而管理水平低，不外乎就是制度化、規(guī)范化程度不高，或者制度、流程、標準設計不科學、不合理造成的，當然也還有目標不明等問題。這些都是企業(yè)中最基本...

發(fā)表于 10 年前    27 人氣 查看詳細