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餐飲行業(yè)8D可視化管理系統(tǒng)（8集）
餐飲行業(yè)8D可視化管理系統(tǒng)如何管理，本課程邀請中達恒威餐飲管理集團董事長何亞鵬老師，從餐飲行業(yè)8D可視化內容之人員定崗、區(qū)域定編、目標定責、問題定法、物品定位、工作定時、產品定量、檢查定表逐一分析，提供8D 可視化具體案例剖析和工具模版，助力餐飲企業(yè)實現(xiàn)更加高效、有序的標準化運營。
類別：綜合管理 講師：何亞鵬 播放時長：03:49:33 目前學習人數：1318
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食品安全保障與風險控制（8集）
食品安全如何做好保障和風險控制，本課程邀請中國酒店管理協(xié)會專家宋德標老師，從把好采購驗收關入手，介紹如何把好健康衛(wèi)生關、把好清洗消毒關、把好生熟存放關、把好食品加工關、把好亞硝酸鹽關、把好工作責任關和把好應急風險關，助力企業(yè)做好食品安全保障工作，預防食品安全事故的發(fā)生。
類別：綜合管理 講師：宋德標 播放時長：03:18:51 目前學習人數：15625
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贏在人才-餐飲行業(yè)人才梯隊建設（5集）
餐飲市場競爭激烈，顧客需求不斷變化，要想在餐飲行業(yè)立于不敗之地，構建一支高素質、專業(yè)化的人才梯隊至關重要。本課程深入探討餐飲行業(yè)人才梯隊建設的奧秘，從績效管理、企業(yè)不同發(fā)展階段的用人策略、人才規(guī)劃實操等方面講解餐飲企業(yè)人才梯隊建設，幫助制定合理的人才梯隊建設方案，培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才，提升整體競爭力。
類別：人力資源 講師：史斌 播放時長：02:59:20 目前學習人數：3566
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餐飲行業(yè)績效倍增模式（6集）
在餐飲行業(yè)中應用好績效管理模式可以大大提高工作效率和業(yè)績表現(xiàn)。本課程邀請史斌老師為我們帶來餐飲行業(yè)績效倍增模式。從餐飲企業(yè)如何向管理要效益出發(fā)，引導我們如何正確認識績效增長系統(tǒng)，分享企業(yè)KPI目標值制定與策略分析，支招目標達成的過程管理體系構建，以及績效面談改進與績效運用，讓企業(yè)達到績效倍增效果。
類別：總裁課堂 講師：史斌 播放時長：02:44:14 目前學習人數：917
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從選品到裝修，手把手教你開啟一家餐飲店（2集）
選擇開設餐飲店，已經成為本多職場人士或者創(chuàng)業(yè)者的首選。雖然餐飲業(yè)準入門檻在降低，但是在沒有規(guī)劃的前提下貿然進入，最近結果可能血本無歸，因而做好必要的前提工作很重要。本課程分享了手把手教你開啟一家餐飲店，從選品、規(guī)模、選址到裝修，一步步引導做好開店全流程規(guī)劃，降低不必要的經營風險，成功開啟餐飲事業(yè)。
類別：市場營銷 講師：張向穎 播放時長：00:57:37 目前學習人數：2320
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餐飲連鎖招商加盟項目，你不知道的行業(yè)秘密（3集）
餐飲加盟一直是很多創(chuàng)業(yè)者的首選，然后很多人沒有餐飲相關經驗，貿然進入這個行業(yè)會面臨很多的困難以及風險，因而餐飲行業(yè)剖析必不可缺。本課程分享了餐飲連鎖招商加盟項目的核心問題以及風險，綜述加盟的風險點以及相關的核心問題，引導廣大創(chuàng)業(yè)者高效甄選合適的加盟品牌，避開投資陷阱，減少潛在風險。
類別：市場營銷 講師：張向穎 播放時長：01:18:53 目前學習人數：1829
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餐飲銷售型員工業(yè)績倍增的自我修煉（7集）
時至今日，餐飲行業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)依然是提高收益和利潤空間，而要達成此目標，提升銷售專業(yè)能力實現(xiàn)銷售人員動力和能力匹配，成為企業(yè)所面臨的重要課題。本課程分享了餐飲銷售型員工業(yè)績倍增的自我修煉，引導員工轉變銷售理念，通過掌握專業(yè)知識、建立銷售話術等提高能力，提升銷售業(yè)績。
類別：市場營銷 講師：孫紅偉 播放時長：02:05:55 目前學習人數：1323
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小程序的解讀及應用（2集）
小程序已成為“輕型應用”時代的典范，拉動線上線下的商業(yè)變現(xiàn)價值也愈發(fā)明顯。本課程從六個方面對小程序進行解讀，案例解析小程序使用場景，演示不同行業(yè)應用小程序的實操要領，幫助學員參透小程序市場規(guī)則，掌握小程序搭建框架與方法，讓小程序上線后達到事半功倍的效果。
類別：電商運營 講師：小李君 播放時長：00:52:36 目前學習人數：5325
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餐飲企業(yè)員工知識培訓的方法（3集）
如何系統(tǒng)地管理餐飲企業(yè)的培訓活動，有效地實施員工知識培訓，是企業(yè)管理者需要掌握的課題。本課程餐飲培訓專家王前老師，將剖析目前餐飲行業(yè)培訓管理存在的誤區(qū)，傳授管理餐飲企業(yè)員工知識培訓的流程，分享知識培訓四步法，幫助餐飲企業(yè)管理者做好員工知識培訓工作，促進餐飲企業(yè)各崗位員工專業(yè)知識的提升。
類別：人力資源 講師：王前 播放時長：01:55:10 目前學習人數：8048
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餐飲標準化管理體系（3集）
餐廳服務的跟進、穩(wěn)定的菜色出品，都離不開標準化的管理，這也是確保餐廳長期穩(wěn)定經營的基礎。餐飲行業(yè)應該如何建立標準化的管理體系？本課程餐飲培訓專家為你系統(tǒng)解析餐飲標準化管理體系的基礎知識、內容，結合案例分享前廳、廚房標準化管理的方法，幫助餐廳規(guī)范管理，提升服務質量。
類別：總裁課堂 講師：王前 播放時長：01:56:02 目前學習人數：10639
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餐廳零點服務流程（3集）
餐廳用餐時間，客人多而雜，口味需求不一，用餐時間交錯，這需要餐廳做好零點服務，保證服務態(tài)度周到熱情，同時做到服務快捷而不紊亂。本課程將為你系統(tǒng)介紹餐廳零點服務的具體流程，呈現(xiàn)每個環(huán)節(jié)的服務程序與標準，幫助服務人員樹立正確的服務質量觀念，全面提升餐廳的服務水平，通過服務好客人就餐的全過程，提高客戶的用餐滿意度。
類別：客戶服務 講師：王前 播放時長：02:08:06 目前學習人數：12661
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餐廳擺臺服務技能提升（3集）
顧客對一家餐廳印象的好壞，與餐廳服務水平息息相關。這就要求餐廳的每一位服務人員，都必須提升自己的服務技能，這樣才能為顧客帶來周到的服務。本課程將以擺臺為例，老師結合道具輔以親身示范，為餐飲業(yè)的服務人員呈現(xiàn)全面、標準化的擺臺服務技能，提升餐飲企業(yè)服務人員的服務意識與專業(yè)技能，從而提高餐廳整體服務水平，讓顧客吃的舒心滿意。
類別：客戶服務 講師：王前 播放時長：01:43:38 目前學習人數：7705
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酒店餐飲成本控制與品質管理（10集）
酒店餐飲成本控制離不開品質管理，減少成本不能以犧牲品質為代價。然而現(xiàn)在物價水平、人工成本越來越高，顧客要求也越來越高，如何解決這個難題?本課程將分享常研究、常整頓、常清潔、常規(guī)定、常清醒、常營銷六大模塊的實施標準，教你懂得成本控制與品質管理的落地操作，通過規(guī)范完善內部管理，減少浪費，控制成本，讓品質得到保障。
類別：總裁課堂 講師：林長青 播放時長：05:01:33 目前學習人數：7769
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從古典文學汲取管理智慧
古典文學博大精深，不僅體現(xiàn)了中華古代的智慧結晶，更是管理智慧的集中表現(xiàn)，一句名言，一個典故，都能讓你從中找到管理的真諦。本課程通過解讀大量古典文學精華，啟迪管理思維，為你的人生事業(yè)指明智慧之道。
類別：總裁課堂 講師：于玨 播放時長：00:36:59 目前學習人數：20748
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讓客人再次光臨的特色餐飲服務
餐飲行業(yè)競爭進入白熱化階段，即使廚師的烹飪技藝再好，也有可能隨時關門。導致顧客來你家餐廳用餐而不去別家是有原因的，而特色餐飲服務將讓你擁有一群忠實的回頭客！本課程教你如何做特色餐飲服務，并將特色服務滲透至各個環(huán)節(jié)，用特色服務贏取忠誠的顧客。
類別：客戶服務 講師：于玨 播放時長：00:36:49 目前學習人數：12246
客服熱線：400-666-4343
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