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餐廳擺臺服務(wù)技能提升(3集)

  1. 顧客對一家餐廳印象的好壞,與餐廳服務(wù)水平息息相關(guān)。這就要求餐廳的每一位服務(wù)人員,都必須提升自己的服務(wù)技能,這樣才能為顧客帶來周到的服務(wù)。本課程將以擺臺為例,老師結(jié)合道具輔以親身示范,為餐飲業(yè)的服務(wù)人員呈現(xiàn)全面、標(biāo)準(zhǔn)化的擺臺服務(wù)技能,提升餐飲企業(yè)服務(wù)人員的服務(wù)意識與專業(yè)技能,從而提高餐廳整體服務(wù)水平,讓顧客吃的舒心滿意。
34.80 我有體驗(yàn)碼 購買蝶變卡,1年任學(xué)52門課程僅365元
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課程時(shí)長
01:43:38
課程講師
王前
學(xué)習(xí)人數(shù)

課程介紹

初級 餐飲行業(yè) 餐廳服務(wù)技能認(rèn)知 餐廳擺臺訓(xùn)練 擺臺注意事項(xiàng)
課程大綱:

  一、掌握服務(wù)技能的重要性

  二、餐廳服務(wù)技能分類

  1、硬技能-專業(yè)服務(wù)技能

  2、軟技能-個(gè)人能力

  三、擺臺:服務(wù)人員綜合技能體現(xiàn)

  1、清潔準(zhǔn)備

  2、拉椅定位

  3、托盤擺餐

  4、餐具擺放

  5、口布折花

  6、開瓶斟酒

  7、語言能力

  8、形象行為

  四、服務(wù)人員技能晉級考核參考

講師簡介:

  王前

  餐飲培訓(xùn)專家、高級餐飲培訓(xùn)講師。

  曾就職于蘭州亞歐餐飲娛樂有限公司副總經(jīng)理,深圳市客家皇子酒店管理有限公司執(zhí)行總經(jīng)理,江西贛州金榕餐飲公司執(zhí)行總經(jīng)理。

  王老師在餐飲咨詢擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),精通餐飲團(tuán)隊(duì)管理培訓(xùn)技能。

課程列表

  1. 課程評論條評論)

企業(yè)員工培訓(xùn)

英盛培訓(xùn)平臺 培訓(xùn)系統(tǒng)+英盛全套課程體系 課程租售 英盛版權(quán)課程租售

適合人群

需要學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)技能的餐廳服務(wù)員。
  • 下載英盛網(wǎng)APP 隨時(shí)隨地學(xué)

課程講師

王前
王前
餐飲培訓(xùn)專家,高級餐飲培訓(xùn)講師,王老師在餐飲咨詢擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),精通餐飲團(tuán)隊(duì)管理培訓(xùn)技能。
王前
餐飲培訓(xùn)專家、高級餐飲培訓(xùn)講師。 曾就職于蘭州亞歐餐飲娛樂有限公司副總經(jīng)理,深圳市客家皇子酒...
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