打造餐飲業(yè)金牌服務(wù)貼身管家（5集）

課程大綱：

　　一、貼身管家修煉

　　1、 綜合素養(yǎng)要求

　　2、 必備服務(wù)心態(tài)

　　3、 基礎(chǔ)用語設(shè)計

　　4、 服務(wù)話術(shù)設(shè)計

　　5、 接待流程設(shè)計

　　6、 服務(wù)策略設(shè)計

　　7、 取悅顧客設(shè)計

　　8、 服務(wù)溝通修煉

　　二、管家式服務(wù)技巧

　　1、 創(chuàng)建第一印象

　　2、 時刻關(guān)注顧客

　　3、 維護顧客自尊

　　4、 提供高效服務(wù)

　　5、 迅速解決問題

講師簡介：

　　孫紅偉

　　中國酒店管委會內(nèi)訓(xùn)專家，北京潛能達酒店管理培訓(xùn)機構(gòu)總經(jīng)理，中國食文化研究會高級培訓(xùn)顧問，天津狗不理集團特聘顧問，《酒店餐飲“金三角”贏利系統(tǒng)》創(chuàng)始人，中國酒店餐飲“瓶頸管理—按結(jié)果付費”咨詢團首席顧問，央視網(wǎng)知識經(jīng)濟欄目客座講師，國際注冊高級飯店業(yè)培訓(xùn)師，高級職業(yè)經(jīng)理人。

　　孫老師有十八年酒店餐飲經(jīng)營管理培訓(xùn)工作經(jīng)驗，曾籌建多家大型場所，擔任多家連鎖酒店與會所高管職務(wù)。了解南北市場，在戰(zhàn)略規(guī)劃\開業(yè)籌備\人員培訓(xùn)\營銷策略\運營控制\日常店務(wù)管理等方面積累了豐富的實踐經(jīng)驗。他將成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗與職業(yè)培訓(xùn)充分融合，形成了獨特的培訓(xùn)體系;培訓(xùn)風(fēng)格深入淺出，生動實用;顯著的培訓(xùn)效果得到了企業(yè)客戶及學(xué)員的廣泛好評與肯定，已授訓(xùn)兩萬余人次，服務(wù)企業(yè)客戶近千家。