食品科學(xué)與工程就業(yè)前景
水的波光 | 被瀏覽:647 | 2016-05-30 00:34:08
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本人今年報(bào)考,本想選食品科學(xué)與工程專業(yè),可看網(wǎng)上評(píng)價(jià)不好,該不該選
有沒有這個(gè)專業(yè)的學(xué)生,給點(diǎn)中肯的建議
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devil
經(jīng)驗(yàn):433 2016-06-04 22:10:07
經(jīng)驗(yàn):433 2016-06-04 22:10:07
“民以食為天”食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),是人類維持生命與健康的第一需要。
然而,隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步,傳統(tǒng)的食品制造與食品簡單加工在食品工業(yè)中所占的比重日益下降。富裕起來的人們開始關(guān)注健康、營養(yǎng),并形成一個(gè)龐大的潛在市場。高科技、高附加值的食品企業(yè)不斷出現(xiàn),營養(yǎng)保健食品、生物食品、食品的精深加工業(yè)宜居創(chuàng)出了很多馳名品牌。這些都為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了廣闊的舞臺(tái)。
2、就業(yè)目標(biāo)
(1)工程技術(shù)人員:在大、中型食品企業(yè)及中外合資企業(yè)從事科技開發(fā)、工程設(shè)計(jì)和組織管理工作;
(2)營銷管理:在食品貿(mào)易公司從事貿(mào)易往來、銷售管理等工作;
(3)營養(yǎng)師:在食品生產(chǎn)企業(yè)從事食品檢驗(yàn)工作
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墜夢(mèng)
經(jīng)驗(yàn):483 2016-06-08 04:24:22
經(jīng)驗(yàn):483 2016-06-08 04:24:22
學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)(綠色、有機(jī)、功能性食品)、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。
前景分析
作為三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的食品工業(yè)仍面臨著人才嚴(yán)重短缺,特別是高層次人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國食品工業(yè)專門人才僅占職工總數(shù)的3—4%,具有碩士、博士學(xué)位的食品科技人才更是奇缺。同時(shí),全國各地食品人才不平衡,許多縣級(jí)小廠甚至沒有專門的食品技術(shù)人員。上述種種都與在全國各工業(yè)部門總產(chǎn)值排行榜中高居榜首的第一大工業(yè)的地位極不相稱。 而放眼海外,西方發(fā)達(dá)國家食品專門人才在職工總數(shù)中的比例可達(dá)20%以上。這是因?yàn)榘l(fā)達(dá)國家十分重視食品人才的培養(yǎng),幾乎所有的知名大學(xué)如美國麻省理工學(xué)院(MIT)、威史康遜大學(xué)、日本東京大學(xué)和英國劍橋大學(xué)均設(shè)有食品科學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)系。因此,中國大力發(fā)展高等食品專業(yè)教育,培養(yǎng)該行業(yè)科技人才已是形勢(shì)所迫、不容忽視。
再看全球,食品工業(yè)(包括采鹽業(yè)、食品加工制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè))以2.18萬億美元的營業(yè)額雄居世界工業(yè)霸主地位,
超過了汽車、航空、信息等行業(yè)。在中國,2000年食品工業(yè)總產(chǎn)值已在1994年的基礎(chǔ)上翻了一番,達(dá)到7000億元人民幣,加入WTO對(duì)食品工業(yè)既是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)更是一次難得的機(jī)遇。預(yù)計(jì)未來20年里,世界人口每年將增加7300萬,對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。作為跨世紀(jì)的青年一代,積極投身于這一古老而又充滿希望的龐大隊(duì)伍,“糊眾口該糊己口”,相信不失為明智之選。
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椰子頭
經(jīng)驗(yàn):435 2016-05-31 17:37:41
經(jīng)驗(yàn):435 2016-05-31 17:37:41
我就讀的這個(gè)專業(yè),拋開百度的那些沒什么大用的專業(yè)介紹,我就以自己親身的經(jīng)歷和你說說我的看法!食品這個(gè)專業(yè)分幾個(gè)方向,食品科學(xué)與工程,其中又分油脂,儲(chǔ)藏,食品工藝,還有糧食工程,食品安全與檢測,大致就這幾個(gè)方向。食品學(xué)的科主要是化學(xué),無機(jī)化學(xué),有機(jī)化學(xué),食品化學(xué),微生物與化學(xué)……但是物理,電學(xué)甚至建筑方面得知識(shí)都有!學(xué)的科多比較雜,而且不精,但是可以擴(kuò)展你的閱讀面。。。。。。至于以后發(fā)展的方向,本科女生一般去搞質(zhì)檢(但工資不高),男生大多數(shù)去下工廠,搞設(shè)計(jì),搞管理,或者事去銷售,總體來說要看你的個(gè)人能力了,普遍說這個(gè)行業(yè)的起薪比較低,以后會(huì)發(fā)展的怎樣那要看國家政策怎樣了。好一點(diǎn)考公務(wù)員,考研和出國,但公務(wù)員一年就招幾個(gè)人,難度你可想而知吧!如果確實(shí)對(duì)這方面蠻感興趣,考研高高科研也不錯(cuò),但估計(jì)你現(xiàn)在也不知道自己真正喜歡什么,要到大三接觸專業(yè)知識(shí)才有些感覺,不過那個(gè)時(shí)候就晚了。能出國就出國吧,貌似除了國內(nèi)的中糧等幾個(gè)大企業(yè),市場上大多數(shù)還是外企占了大額,出國家里要有一定的經(jīng)濟(jì)條件,這個(gè)你要考慮好!如果你是男生的話,盡量別選這個(gè)專業(yè)了,機(jī)械,土木,電氣等都不錯(cuò),女生的話金融什么也行,看你的家里背景,以后自己想過什么的生活,想做什么職業(yè),綜合考慮考慮吧,大學(xué)不認(rèn)真雪,那個(gè)專業(yè)都一樣,但我認(rèn)為專業(yè)和能力各占一半,能選個(gè)自己喜歡的行業(yè)那最好了,看我好多同學(xué)也不一定就一定要找對(duì)口工作,選擇有時(shí)候很重要的,你自己好好考慮一下。
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