工作餐時間管理辦法有哪些?
chichiq | 被瀏覽:561 | 2015-02-11 14:53:53
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工作餐時間管理辦法有哪些?
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hongfa
經(jīng)驗:143 2015-02-26 10:25:47
經(jīng)驗:143 2015-02-26 10:25:47
食堂管理制度 伙食工作是前勤工作的保障,為更好的做到服務(wù)育人,特制定本制度:
1、炊管人員要端正工作態(tài)度,服務(wù)熱情,一視同仁。
2、保證飯菜質(zhì)量,成本核算,合理作價。
3、炊管人員要遵守勞動紀律,有事請假,按時上班,到點關(guān)門。
4、廚具擺放有序,生熟有明顯標志,定期消毒,并做好記錄。
5、非伙管、廚工工作人員,其他人不得隨便進入伙房。
6、進貨渠道政黨,不購、售變質(zhì)食物。 7、食堂進貨須由伙食班長請示簽字方可入庫。
8、廚工上班必須穿工作服,戴工作帽,服裝必須干凈整潔。
9、月底公布伙食收支情況。
10、每月召開一次生活會,公布本月伙食情況,提出意見和改進措施。
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