第2集《酒店經(jīng)營創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力》

2014年6月9日 15時(shí)18分 贊(1) 評(píng)論(0)
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•  《酒店經(jīng)營創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力》

                             主講：宋德標(biāo)

  【課程背景】

  酒店業(yè)與餐飲業(yè)之間存在著天然的聯(lián)系，有著很多的共同點(diǎn)，并且可以相互促進(jìn)。

  團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力，已經(jīng)越來越被認(rèn)為是企業(yè)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵因素。酒店的業(yè)務(wù)范圍中通常都包含餐飲部分，通過不斷強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)精神，提高團(tuán)隊(duì)成員的忠誠度和凝聚力，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，來實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展的目標(biāo)。

  【學(xué)習(xí)收益】

  提高團(tuán)隊(duì)整體的激情和領(lǐng)導(dǎo)力。明白個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的關(guān)系，提高忠誠度，凝聚力，與企業(yè)實(shí)現(xiàn)共贏。清晰了解，提高執(zhí)行力對(duì)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要意義。學(xué)習(xí)到，如何通過加強(qiáng)目標(biāo)、計(jì)劃、時(shí)間管理來實(shí)現(xiàn)過程管控，完成企業(yè)目標(biāo)。

  【培訓(xùn)對(duì)象】：

  酒店\餐飲企業(yè)高管、各部門經(jīng)理、總廚、銷售經(jīng)理  

  【培訓(xùn)對(duì)象】

  酒店、餐飲業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)、經(jīng)理等   

  【授課時(shí)長(zhǎng)】

  培訓(xùn)時(shí)間：1天/6小時(shí)

  【培訓(xùn)方式】

  講授、互動(dòng)、案例、討論、 能力測(cè)試等。

   

  【課程大綱】

  第一講 創(chuàng)新經(jīng)營是酒店成敗的關(guān)鍵

  一、對(duì)酒店、餐飲業(yè)發(fā)展前景的分析

  二、經(jīng)營創(chuàng)新的重要性

  1、經(jīng)營的定義；

  2、創(chuàng)新經(jīng)營

  【案例】一

  3、經(jīng)營與管理的辨析

  分享討論題

   

  第二講 研究市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)正確定位

  1、研究市場(chǎng)關(guān)鍵在于換位思考

  【案例1】

  【案例2】

  2、市場(chǎng)細(xì)分重在個(gè)性化和差異性

  3、正確定位的要點(diǎn)

  【案例】

  1）與酒店戰(zhàn)略設(shè)定不同理念

  2）酒店業(yè)的戰(zhàn)略設(shè)定

  【案例】

   

  第三講 建立經(jīng)營目標(biāo)創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展

  一、      酒店目標(biāo)的設(shè)定的意義

  二、酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定

  【案例二】

  【案例三】

  【案例四】

  二、經(jīng)營服務(wù)創(chuàng)新

  三、酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路

  四、酒店餐飲企業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營的單元總結(jié)：

   

  第四講 轉(zhuǎn)型需追求管理和服務(wù)創(chuàng)新

  一、觀念轉(zhuǎn)變創(chuàng)新：

  二、由追求高端到適者生存創(chuàng)新

  三、營銷觀念的創(chuàng)新；

  四、從酒店管理的理念創(chuàng)新

  五、發(fā)展模式上的創(chuàng)新

  六、網(wǎng)上營銷與傳統(tǒng)營銷創(chuàng)新

  七、網(wǎng)上營銷與傳統(tǒng)營銷聯(lián)系

   

   

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